【企业微商众筹怎么做】让吃货团结起来!一次关于生鲜水果的众筹实验(下)

2017-12-02 10:28


【企业微商众筹怎么做】让吃货团结起来!一次关于生鲜水果的众筹实验(上)中我们知道了做生鲜水果微商该如何定位、如何选品。其实做生鲜水果微商中最大的问题就是运输成本高、损耗高等问题,今天就跟大家来说说云际天马众筹品牌创始人在对这些问题的解决之道。


一、如何优化包装
生鲜电商被称为九死一生,甚至十死无生,为什么那么多大财团投资生鲜电商都以失败告终?因为与其它产品不同,生鲜农产品由无数细节构成,一个细节考虑不周就可能导致全盘失败。细节是魔鬼,一定要打起十二分精神来面对,而操作新疆生鲜农产品,需要考虑的细节和问题更是多如牛毛,其中最容易出问题的地方除了产品,就是包装配套。

1、不放过任何一个细节
我们的众筹品牌“云际天马会”,一是云际产品品牌,一是天马会社群品牌,打造的都是精品品牌,这就需要使用自己的包装来展示我们的独特理念与诉求。但新疆地域的偏远及经济的相对落后,使我们在包装配套方面的运作难度大大增加。
我们需要解决一系列问题:第一,采用什么样的包装;第二,包装在哪印刷,怎样运输。我们的理念是从田间直接到消费者舌尖,去掉中间的流通环节,直接送到消费者手上。

对于包装我们考虑的因素很多,用什么材料、什么工艺来印刷,纸用粗楞还是细楞,三层还是五层,水果怎么摆放,用不用塑料托盘,用什么材料;水果预冷不预冷,不预冷的话包装要进行透气,预冷的话要封闭性包装;产品预冷后回到常温怎么解决,是否更加容易腐烂变坏,能否避免放保鲜剂,不放保鲜剂会有什么影响等等,这些都是我们时刻需要考虑的问题。

以葡萄包装为例,葡萄上市前我们进行了调研,向往年操作吐鲁番葡萄的淘宝卖家请教包装、运输等问题,经多方调研确定了我们的方案:里面用苯板泡沫箱加科技冰袋,外面用彩箱、预冷运输。

2、在全国范围内考虑调拨资源
方案确定下来,落地却遇到了更多困难。因为要用苯板泡沫箱,整个新疆的苯板泡沫箱厂家不超5家,工艺水平参差不齐,且整个新疆无法开模。最终葡萄的包装真可谓来自五湖四海:苯板箱模具来自温州,科技冰袋购自青岛,苯板箱和彩箱定做于乌鲁木齐,最终都运到吐鲁番的葡萄园。

库尔勒香梨的包装同样大费周折,整个众筹团队磨合测试了不下5种方案,不断争论、测试、反馈,最终形成了现在的内箱牛皮纸天地盖加外箱牛皮纸再加精美护封的方案,这绝对是香梨中最有品味的包装。同时我们还考虑到了快递运输中的各种因素,如通风透气、防压、防摔、防扔、防挤等。

香梨包装的材料同样来自多个地方,每个环节我们都要在全国范围内考虑调拨资源,护封是从广州印刷运到乌鲁木齐,内箱和外箱是从乌鲁木齐印刷运到500公里外的库尔勒。纸箱为啥要从乌鲁木齐印?因为南疆的印刷工艺达不到要求,无论是纸张还是印刷机还是相应工艺都只能满足市场通货的要求。而我们的要求是更高一等的。

二、如何解决运输成本高、损耗高等问题
1、面临的困难:地理劣势提高物流困难系数
物流永远是生鲜电商最大的痛点。在中国做生鲜电商永远无法回避的一点就是中国的物流现状。东部地区还好,各种配套设施较齐全,但到了大西北新疆才真正知道环境的恶劣,体会到极致的困难。新疆是一个神奇的地方,荒漠、戈壁滩、雪山、绿洲等地势错综复杂。我们在距离新疆首府乌鲁木齐200多公里的吐鲁番操作葡萄,在距乌市600多公里的哈密操作哈密瓜,在距乌市500公里的库尔勒操作香梨,在距乌市1000公里的阿克苏操作冰糖心苹果,在距乌市1500公里的喀什操作西梅,这些都是新疆不同地区间的距离,我们的物料产品要在这些不同地区间进行周转,从北京到广州也才2100公里!

2、我们的方案:空运加顺丰落地配送,“西果东送”只需一天半
因为我们追求哈密瓜的自然成熟,一定要以极致的速度送到消费者口里。经过不断摸索,我们最终决定采用空运加顺丰落地配的方案。第一天采摘哈密瓜,现场进行标准化包装,通过货车连夜运到600公里外的乌市;第二天早晨通过飞机空运到全国十多个城市,由当地众筹股东在机场接机;然后直接转到当地顺丰,由顺丰在同省内快递。我们的哈密瓜最快30多个小时就到了东部消费者嘴里,这在以前是难以置信的。

3、方案的妙处:控制干线保质量,终端省内节成本
我们的方案好处在于:第一,干线运输阶段由我们来控制,尽可能减少和避免暴力装卸;第二,顺丰快递的整体服务优于其它快递;第三,在这个过程中,我们也算钻了顺丰政策的一个小空子。我们的哈密瓜一箱10多公斤,从新疆直接发顺丰的话首重24元,续重16元,仅快递费就要168元,而我们产品价格才198元。而顺丰同省价格相对便宜很多,一般首重13元,续重2元,10公斤的哈密瓜同省快递只需31元。这就是我们为什么要空运到很多城市的原因,在终端快递阶段不能跨省。好在我们全国有八十多位众筹股东,能够把这个环节衔接好,才让我们完成一个又一个生鲜奇迹!

4、灵活的变通:多种因素综合考虑,灵活变通物流方案
相对于哈密瓜,喀什西梅的难度又大了很多。因为西梅保鲜期更短,常温条件只能保存一星期,时间可谓争分夺秒。这种情况下,我们这样操作:在喀什伽师县进行采摘,然后由喀什机场空运到乌鲁木齐机场,安排人在乌鲁木齐机场接机,然后找工人在乌鲁木齐进行二次分拣、包装,包装完毕后再由乌市空运到全国各地,然后再交给顺丰快递。为什么在乌市进行分拣包装而不是喀什?因为喀什很难找到符合要求的包装配套,喀什距离乌市1500公里,从乌市把包装运过去不仅耗费时间,而且耗费金钱。

操作葡萄、香梨、苹果、红枣等又是情况各异,要考虑物流、运输、天气、快递、人工、包材等各方面原因,每款产品都需要制定单独政策,而且要从产业链的上中下游进行全面摸索,一个环节不到位就可能出大事。然而正是这些困难极大的锻炼了我们的队伍!

5、损耗的问题:不断优化与“三高策略”
生鲜要经得起折腾,尤其要能承受损耗。我们是怎样解决损耗问题的?

1)不断积累经验,优化流程与包装
做生鲜电商除了物流,损耗是另一个不得不面临的问题,会时时刻刻存在,这是由产品特性决定的。比如操作哈密瓜时,虽然我们采用顺丰送货,但仍不可避免的有摔烂情况,因为很多瓜非常脆,不断震荡就可能震裂;喀什西梅我们也经过两次挑拣,每挑拣一次就会有一次损耗。损耗不可避免。只能不断积累经验,一次又一次地优化流程与包装,将可能出现的问题掐灭在萌芽之中。

2)践行三高策略,适当提高毛利空间
同时,我们适当提高产品的毛利空间,走高品质、高毛利、高服务的三高策略。在产品品质优质情况下,适当提高产品毛利,让毛利空间可以承担不同环节的损耗;同时给客户提供好的售前售后服务,只有这样才能走可持续发展的道路。

六、如何进行情感营销
当一切都准备就绪,我们是怎么销售的?移动互联网电子商务与传统电子商务有本质区别。传统电子商务连接的是人与机器、人与网站,我们自己上淘宝、京东购物;但移动电商不一样,以微信为主渠道的工具连接的是人与人,更多的是进行情感营销。尤其是朋友圈营销,大家买你的产品,更多的是对你这个人的信任。认可你,进而认可你的产品,这是一种情感的延续。

我们的产品一般都是通过朋友圈销售。我们的采销团队驰骋在新疆大地,不断考察一个又一个果园,调研一款又一款产品,磨合一个又一个方案,而我们团队在每个环节付诸的努力都通过朋友圈进行传播,同时我们全国八十多位众筹股东同时直播我们的行动,让亲朋好友都可以直观地看到我们为了品质水果而付出的努力。我们销售的已经不只是产品,而是有血有肉的故事,我们的创业故事,是我们一群来自全国各地的天马兄弟做出的努力。当故事足够有血有肉时,销量自然水到渠成。
 
总结:
经过我们的实践经历和现在的微商进行对比,我们越来越肯定,移动互联网一定是未来的发展趋势,微商将会影响越来越多人,要想持久做好微商,必须做到以下几点。
1、必须以产品为根本。产品是1,营销是0,好的产品会说话,会自动进行口碑传播,只有这个1在,才能不断进行积累和沉淀;

2、要真正以消费者零售为主。只有产品真正到达终端使用者手上才是正常的消费模式,产品在代理层级不断流转,就算很多人赚到钱也很难持久;

3、要精细化运营,要有完整的售后服务体系,让客户有良好的购物体验。做生鲜,这一点更为重要,现在我们本身还有很多没做到位的地方,但只会越来越好;

4、要走品牌化运营路线。不断通过移动互联网来打造品牌,只有品牌化运营才能持久。品牌是能够持续壮大的根基,以我们为例,云际天马会,云际是产品品牌,天马会是社群平台,我们通过天马吃货俱乐部来销售云际品牌的产品,云际,因众筹而诞生,因品质而延续;

5、要依靠团队的智慧和力量。我们做微商选择了最难的生鲜电商,在生鲜电商中又选择了最难的新疆瓜果,在新疆瓜果中做了最难的喀什西梅,不断挑战一个又一个难关,这些都是依靠全国股东和代理共同完成的,我们在全国范围内一起统筹协调发货、售后,达到相对较好的顾客体验,同时我们一起学习和成长,这都是我们生命中宝贵的经历和财富。
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